Resep Gulai Ayam Enak Untuk Lebaran

Resep Gulai Ayam Enak Untuk LebaranLebaran sebentar lagi, tentu masakan yang satu ini tidak pernah ketinggalan. Gulai ayam ini bisa mengunakan ayam kampung atau ayam sayur, sesuai selera para ibu-ibu sekalian. Cobalah dengan alternatif resep di bawah ini, meskipun resep gulai ayam sudah tidak asing lagi ditelingga, cobalah resep yang satu ini.

Bahan Yang Digunakan: 

1 ekor ayam, potong sesuai selera

750 ml santan

2-3 sdm kelapa parut, sangrai sampai kecokelatan, tumbuk halus

1 btg serai, memarkan

3 lbr daun jeruk purut, sobek-sobek

1 sdm air asam

1/2 buah pala, memarkan

1-2 buah kapulaga, memarkan

3 buah cengkeh

3 cm kayu manis

Bumbu Yang Dihaluskan:

8 buah cabai merah

2 sdt ketumbar, sangrai

1/2 sdt jinten, sangrai

1/2 sdt merica bulat

3 siung bawang putih

7 buah bawang merah

1 sdt jahe, cincang

1 sdt kunyit, cincang

1 sdm lengkuas

6 butir adas manis

Cara Membuat Gulai Ayam:

• Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, pala, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga dengan 5 sdm minyak goreng sampai berbau harum. Masukkan potongan ayam dan kelapa tumbuk, aduk sampai daging ayam berubah warna.
• Masukkan santan, masak sampai matang dan kuah agak kental. Angkat dan hidangkan.

Selamat Mencoba

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: