Resep Kue Choffon Roti Pandan
Resep Kue Choffon Roti Pandan. Resep roti ini terdiri dari 2 bagian yaitu roti itu sendiri dan chiffon. Citarasa roti ini begitu lembut karena ada campuran dari chiffon. Resep ini bisa disajikan menjadi 12 potong. Selamat mencoba.
Bahan Untuk Roti:
125 gram tepung terigu protein tinggi50 gram tepung terigu protein sedang
30 gram gula pasir
½ sendok teh ragi instan
1 butir telur
50 ml susu cair dingin
30 gram margarin
½ sendok teh garam
Bahan Untuk Chiffon:
125 gram tepung terigu protein rendah
25 gram gula pasir halus
50 gram kentang kukus, dihaluskan
30 gram santan kental instan
65 ml air suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan.
75 gram minyak goreng
5 kuning telur
5 putih telur
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh pasta pandan
25 gram gula pasir halus
50 gram kentang kukus, dihaluskan
30 gram santan kental instan
65 ml air suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan.
75 gram minyak goreng
5 kuning telur
5 putih telur
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh pasta pandan
Bahan Untuk Taburan:
2 sendok makan meises cokelat
50 gram keju parut
50 gram keju parut
Cara Membuat Chiffon Roti Pandan:
- ROTI, aduk rata tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
- Tambahkan telur dan susu cair. Uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis.
- Diamkan selama 30 menit. Kempiskan Adonan.
- Bulatkan kembali. Diamkan selama 10 menit. Giling memanjar. Tabur isi. Gulung dan padatkan. Letakkan diloyang loaf ukuran 26X10X7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 55 menit hingga mengembang.
- Chiffon, campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur kentang, santan, air daun suji, pasta pandan, dan minyak goreng. Masukkan ke dalam campuran terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata.
- Tuang ke atas roti yang sudah mengembang. Taburkan keju.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius selama 35 menit hingga matang.
0 Response to "Resep Kue Choffon Roti Pandan"
Posting Komentar