Resep Masakan Rendang Daging Giling

Resep Masakan Rendang Daging Giling
Lebaran sebentar lagi, pasti para ibi-ibu sudah sibuk menyiapkan masakan yang akan disajikan di hari lebaran nanti. Resep masakan di bawah ini pasti salah satu hidangan yang dicari para ibu-ibu sekalian. Rendang daging, makanan ini sudah tidak asing lagi ditelingga, masakan yang berasal dari kota padang yang menjadikan ciri khas Sumatra Barat. Namun kali ini saya coba menampilkan rendang yang terbuat dari olahan daging giling, yang membedakan dari rendang yang terbuat dari potongan daging. Rendang adalah masakan yang awet dan tahan lama, semakin lama semakin enak rasanya, karena bumbu yang begitu meresap di dalam daging. Perhatikan bumbu yang digunakan dan langkah-langkah pembuatan resep rendang di bawah ini.

rendang daging giling














Bahan Yang Digunakan:
500 gram daging giling
150 gram/ 1/3 btr kelapa parut, sangrai sampai kecoklatan, tumbuk halus sampai berminyak
2 btg serai, memarkan
5 lbr daun jeruk purut
1000 ml santan dari 11/2 butir kelapa
1 lbr daun kunyit
1-2 sdt asam gandis
garam sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:
100 gr cabai merah
7 bh bawang merah
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt jahe, cincang
2 sdt kunyit, cincang 

Cara Membuat Resep Rendang Daging Giling:
  • Campur Daging giling dengan kelapa sangrai tumbuk sampai tercampur rata.
  • Bulatkan sambil ditekan-tekan supaya cukup padat.
  • Didihkan santan, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam gandis. Masak sampai kental dan berminyak, masukkan bulatan daging, kecilkan api. Tambahkan garam sesuai selera.
  • Masak terus dengan api kecil sambil sekali-sekali diaduk. Angkat setelah daging matang dan kuah mengering.

Selamat mencoba, semoga resep ini bermanfaat untuk anda.  

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Masakan Rendang Daging Giling"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel