Resep Masakan Pa'Barobo (Sulawesi Selatan)
Para pecinta rasa pedas jagan lewatkan resep masakan yang satu ini, resep masakan Pa'Barobo berkuah santan dengan campuran daging dan sayuran, diramu dengan cabai, lengkap sudah rasa yang dihasilkan menjadi santapan yang benar-benar mengoda selera. Berikut Bahan dan cara membuat masakan Pa;Barobo yang disajikan Resep Masakan Sederhana.
.jpg "masakan Pa'Barobo Sulawesi Selatan")
Bahan Yang Digunakan:
300 gr tetelan, potong-potong
250 gr nangka muda, potong-potong
8 lonjor kacang panjang, potong-potong
75 gr kangkung, potong-potong
8 bh bawang merah iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
3 btg serai, memarkan
10 bh cabai rawit merah, utuh
3 bh cabai hijau, potong-potong
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt air asam jawa
250 ml sabtan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 L air
Cara Membuat Pa'Barobo:
- Rebus tetelan dan nangka sampai empuk. Angkat sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan tetelan dan nangka, aduk rata.
- Kecuali santan dan kangkung, tambahkan sisa bahan, aduk rata.
- Tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
- Menjelang diangkat, tambahkan kangkung. Aduk hingga layu, angkat dan hidangkan.
Selamat Mencoba.
0 Response to "Resep Masakan Pa'Barobo (Sulawesi Selatan)"
Posting Komentar