-->

Resep Dan Cara Membuat Sup Ayam Enak Gurih

Masakan ayam berkuah bening pastinya adalah Sup Ayam, sebenarnya membuat sup ini sangatlah mudah bahannya pun biasa saja bisa dijumpai di pasaran. tetapi kunci utama rasa sup terletak pada kaldunya. Kaldu yang enak bisa didapatkan dari ayam kampung, karena ayam kampung rasanya lebih nikmat dibandingkan ayam negeri. Bagaimana untuk mendapatkan kaldu yang sempurna, masak kaldu dengan api kecil agar cita rasa khas kaldu ayam keluar. Berikut bahan dan cara membuat sup ayam ala Resep Masakan Sederhana.

sup ayam
Bahan Yang Digunakan:
1 ekor (750 g) ayam kampung
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
350 g kentang
200 g wortel
100 g kapri
2 batang daun bawang
2 batang seledri
2.000 ml air, untuk merebus
1 sdt garam
1 cm jahe, memarkan
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, memarkan
5 butir bawang merah, iris
1/2 butir pala
1/2 sdt merica
1 sdm bawang goreng

Cara Membuat Sup ayam:

Potong ayam kecil-kecil berikut tulang-tulangnya. Lumuri air jeruk nipis, remas-remas, sisihkan selama 10 menit. Setelah itu cuci bersih. Belah-belah kentang, iris wortel bulat 2 cm, siangi ujung-ujung kapri, kemudian iris daun bawang dan seledri. Sisihkan



Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, garam dan jahe. Rebus sampai mendidih, kecilkan apinya. Rebus terus dalam panci tertutup selama 30 menit sampai daging ayam lunak. Ukur kaldunya sebanyak kurang lebih 1.500 ml.




Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan bau langunya hilang, angakat, kemudian masukkan ke dalam panci kaldu. Bubuhkan pala, merica dan garam.




Masak terus sampai mendidih, masukkan kentang, wortel, masak lagi sampai lunak dan matang. Kemudian tambahkan kapri, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih, angkat. Hidangkan sup panas dengan menaburkan bawang goreng.



Tip: Bila Anda ingin menggunakan ayam ras, sebaiknya sebelum direbus buang dulu kulit dan lemaknya, kemudian rendam dengan air jeruk nipis agar kaldu tidak berbau anyir.

Sangat mudah bukan, semoga resep sup ayam di atas bermanfaat buat Anda semua, selamat mencoba.






Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Sup Ayam Enak Gurih"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel