Resep Cara Membuat Sup Kerang Pedas Mudah Dan Enak
Resep Masakan Sederhana pada kesempatan ini akan menyajikan masakan yang sedikit unik tapi rasanya begitu enak dan nikmat, tapi mudah dibuatnya. Berbahan kerang, jamur kancing, dan ditambah aroma kemangi yang begitu khas serta cabai yang dihaluskan akan menjadi sebuah hidangan Sup Kerang Pedas. Ingin cepat mencoba dan menikmati rasa sup ini, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan Yang Digunakan:
500 gram kerang darah, bersihkan
350 ml kaldu ayam
150 gram jamur kancing, belah 2
20 lembar daun kemanggi
3 buah tomat hijau, potong kasar
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 cm jahe, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Yang Dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putig
2 buah cabai rawit
1/2 sdt ketumbat
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
Cara Membuat Sup Kerang Pedas:
Bersihkan kerang sebersih mungkin, biar hilang bau anyir dari kerang, lumuri dengan air jeruk diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kerang, kecap manis, kecap ikan dan aduk rata. Tuangkan kaldu, masukkan serai, daun jeruk dan jahe masak sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan jamur kancing, tomat, daun kemangi, masak kembali sampai matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Cara Membuat Sup Kerang Pedas Mudah Dan Enak"
Posting Komentar