-->

Resep Cara Membuat Mangut Lele Enak Dan Lezat

Siapa tidak tahu lele, mungkin tidak saya tanya pun ikan yang satu ini sangat familier, setiap sore dipinggir jalan selalu ada sajian dengan mengunakan ikan lele "pecel lele". Namun kali ini Resep Masakan Sederhana akan mengolah lele dengan masakan berkuah santan Mangut Lele. Masakan ini pedas tapi tetap ada sentuhan rasa gurih pada daging ikannya. Aromanya mengoda perut yang lapar, ingin mencoba membuat masakan ini sendiri di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya.














Bahan Yang Digunakan:
4 ekor lele
1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau, iris serong
Jahe secukupnya, memarkan
Lengkuas secukupnya, memarkan
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
1 butir kelapa, ambil santanya
Minyak untuk mengoreng dan menumis

Bumbu Yang Dihaluskan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
3 bauh cabai merah
3 buah cabai rawit
Kentumbar secukupnya
Kencur secukupnya

Cara Membuat Mangut Lele:
  • Bersihkan lele dengan bersih, bisa dipotong atau dibiarkan utuh, lumuri lele dengan jeruk nipis, garam, ketumbar. Diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap.
  • Panaskan minyak, goreng ikan samapi matang, jangan terlalu kering.
  • Tumis bumbu halus, cabai, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, jahe sampai harum.
  • Masukkan santan, garam, dan gula merah.
  • Masak samapi mendidih, setelah mendidih masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Masak sampai santan mengental dan bumbu meresap.

Selamat mencoba.


Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Mangut Lele Enak Dan Lezat"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel