-->

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Enak Dan Mudah

Perut terasa lapar ingin menikmati sesuatu makanan yang mengenyangkan sekaligus menyegarkan, cobalah Soto Ayam Lamongan. Cita rasa soto lamongan sangat gurih dengan kuah bening, ditambah dengan telur rebus serta campuran taoge dan kol menjadikan soto ini benar-benar komplit. Soto ini sudah banyak yang menjual baik dikaki lima atau restoran terkenal, namun alangkah lebih puas jika bisa memasak sendiri, semua anggota keluarga tercinta bisa menikmati. Tak perlu repot-repot karena soto ini sebenarnya tidaklah sulit, Resep Masakan Sederhana di bawah ini memberikan cara membuat dan bahan yang digunakan.

Resep untuk 4 porsi
soto ayam lamongan

Bahan Yang Digunakan:
1/2 ekor ayam kampung, potong 2
100 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
25 gram soun, seduh air panas, tiriskan
3 lembar kol, iris halus
1.775 ml air
3 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkeh
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
25 ml air
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar, kupas
2 cm jahe
1 sdt merica butir, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:
1 batang seledri, iris halus
Bawang putih goreng
2 butir telur rebus, kupas, belah 2
Sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 25 ml air, aduk dan masak hingga bumbu matang dan air habis.
  2. Rebus ayam dalam 1.750 ml air, tambahkan lengkuas, cengkeh, serai dan garam hingga mendidih, kecilkan api masak hingga mendidih, kecilkan api masak hingga ayam empuk. Tiriskan, sisihkan 1.200 ml air kaldu.
  3. Masukkan tumisan bumbu dalam kaldu, tambahkan gula pasir, garam, kecap manis, dan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat, lalu suwir-suwir.
  5. Tata taoge, soun, dan kol dalam mangkuk saji, siram dengan kaldu panas. Tabur seledri, bawang putih goreng, dan telur rebus. Hidangkan selagi panas dengan sambal cabai rawit.

Sangat mudah bukan, semoga resep di atas bermanfaat buat Anda pecinta kuliner, selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Enak Dan Mudah"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel