Resep Cara Membuat Soto Banten Enak Mudah dan Spesial

soto banten
Resep Masakan Sederhana akan menyajikan olahan kuliner dari kota Banten yaitu Soto Banten, pada dasarnya soto ini sama dengan soto-soto bening lainnya. Cita rasa yang ditawarkan hampir sama yang sedikit membedakan dalam soto ini mengunakan potongan kentang goreng. Kalau penasaran dan ingin membedakan rasa soto ini dengan yang lain, cobalah resep di bawah ini. Berikut bahan dan cara pengolahannya.


Resep untuk 4 porsi



Bahan Yang digunakan:
1/2 ekor ayam
4 butir telur rebus, kupas, belah 2
150 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
150 gram kentang, potong dadu, goreng matang
50 gram soun, seduh air panas, tiriskan
1 buah tomat, belah menjadi 4
1 batang seledri, iris halus
1 sdm air jeruk nipis
1.525 ml air
1 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Yang Dihaluskan:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
3 cm kunyit, bakar, kupas

Bahan Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
Sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Banten:
  1. Potong ayam menjadi 2, cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
  2. Masukkan ayam dalam 1.500 ml air, tambahkan daun salam, 1 batang serai, dan garam. Masak ayan hingga empuk. Tiriskan, sisihkan 1.200 ml kaldu.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir.
  4. Panaskan 3 sdm minyak minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, aduk. Tuang 25 ml air, masak hingga bumbu matang dan air habis.
  5. Tuang tumisan bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.
  6. Tata taoge, kentang, soun, dan seledri dalam mangkuk saji, siram dengan kaldu panas, tambahkan irisan telur dan potongan tomat. 
  7. Hidangkan selagi panas dengan pelengkapnya.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Banten Enak Mudah dan Spesial"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel