-->

Resep Cara Membuat Soto ayam Kenari Eank Segar dan Nikmat

Aneka soto banyak sekali variannya, salah satunya Soto Kenari ini, berkuah santan yang membuat soto berasa gurih dan segar, dengan dilengkapi krupuk merah menambah penikmat kuliner untuk mencicipi sajain menu ini. Sebenarnya bumbu yang digunakan hampir mirip dengan bumbu soto yang lain, yang membedakan dalam bumbu yang dihaluskan menggunakan cabai merah keriting untuk membuat warna kuah semakin mengoda pandangan mata. Di bawah ini ada bahan yang digunakan dan cara pengolahannya yang disajikan oleh Resep Masakan Sederhana.

Untuk 4 porsi
soto kenari
Bahan Yang Digunakan:
1/2 ekor ayam, potong 2
1.325 ml air
3 sdm minyak goreng
2 buah tomat merah, belah 6
1/2 sdt gula pasir
650 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 sdm air jeruk nipis
50 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
250 gram kentang, kupas, potong dadu kecil, goreng
2 butir telur rebus, potong 4
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
Bawang merah goreng
Garam secukupnya


Bumbu Yang Dihaluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
2 cm lengkuas
30 gram kacang kenari, sangrai

Pelengkap:
Kerupuk merah

Cara Membuat Soto Ayam Kenari:
  1. Masukkan ayam dalam 1.300 ml air, masak hingga ayam empuk. Tiriskan, potong dadu ayum. Sisihkan 1.000 ml kaldu.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 25 ml air, masak hingga habis. Tambahkan tomat, masak hingga layu. Masukkan potongan ayam, garam, dan gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
  3. Tuang tumisan bumbu pada air kaldu, rebus hingga mendidih. Tuang santan kental, aduk dan masak di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
  4. Tata soun, kentang, dan irisan telur, tuang dengan kaldu panas. Taburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng, hidangkan panas dengan pelengkap.


Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto ayam Kenari Eank Segar dan Nikmat"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel