Resep Cara Membuat Soto Grombyang Pemalang Enak dan Nikmat

Pergi ke kota Pemalang tak luput dengan kuliner yang satu ini, Soto Grombyang. Soto berkuah kecokelatan karena menggunkan taoco begitu segar, gurih dan nikmat dilengkapi sepiring nasi putih sangat mengoda selera perut yang lapar. Memang soto ini masih jarang bisa ditemui, meski masih susah didapatkan tak perlu kuatir jika ingin menikmati harus pergi ke Pemalang terlebih dahulu. Resep Masakan Sederhana akan membantu Bunda sekalian untuk memasak di rumah sendiri. Berikut di bawah ini bahan yang digunakan dan langkah -langjah pengolahannya.

soto grombyang

Untuk 3 porsi

Bahan Yang Digunakan:
1/2 ekor ayam, potong 2, cuci bersih
1.025 ml air
3 sdm minyak goreng
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm taoco
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar, kupas
1 buah keluak tua, ambil dagingnya, rendam air panas

Taburan:
50 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan, tumbuk halus

Cara Membuat Soto Grombyang:
  1. Masak 1000 ml air dan 1/2 sdt garam hingga mendidih, masukkan ayam. Rebus hingga matang, angkat. Sisihkan 800 ml kaldu. Potong dadu besar ayam.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan taoco, aduk rata. Tuang 25 ml air, masukkan potongan ayam. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
  3. Tuang bumbu tumisan dalam air kaldu, tambahkan garam dan gula pasir. Masak aduk hingga mendidih, aduk sesekali.
  4. Hidangkan selagi panas dengan taburan kelapa sangrai.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Grombyang Pemalang Enak dan Nikmat"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel