Resep Cara Membuat Soto Kuali Mudah Enak dan Nikmat

Kuliner Soto Kuali rasanya gurih enak dan segar, tahukah Bunda rahasaianya karena dimasak dalam wadah bejana/kuali sehingga menghasilkan rasa yang begitu khas. Jika Bunda ingin mencoba memasak di rumah tetapi igin dengan hasil kekhasan rasa harus punya wadah bejana, meskipun tidak menutup kemungkinan untuk memasak ditempat masak lain. Bahan utama yang digunakan adalah daging sapi, di bawah ini acuan bahan yang digunakan dan cara pengolahannya ala Resep Masakan Sederhana.

Untuk 3 porsi
soto kuali
Bahan Yang Digunakan:
400 gram daging sapi sengkel rebus, potong dadu
800 ml kaldu sapi
3 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang ujung dan pangkal daun jeruk
1 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan
1 buah tomat merah, belah 4
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang merah goreng




Bumbu Yang Dihaluskan:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
2 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jintan, sangrai
1/2 sdt merica butir, sangari
2 cm jahe
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Bahan Keripik Kentang:
300 gram kentang
1 sdt garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Kuali:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, dan 25 ml air kaldu, aduk rata. Masak hingga bumbu matang, angkat.
  2. Tuang bumbu tumis dalam kaldu panas, masukkan potongan daging. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  3. Keripik kentang, kupas kentang, iris tipis dengan peeler. Rendam dalam air garam 20 menit, tiriskan. Letakkan irisan kentang pada lap bersih, tekan-tekan hingga kering. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan, tiriskan.
  4. Tuang soto ke mangkuk saji, tambahkan irisan tomat, daun bawang, irisan seledri, dan bawang merah goreng. 
  5. Sajikan selagi panas, lengkapi dengan keripik kentang.

Selamat mencoba.


Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Kuali Mudah Enak dan Nikmat"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel