-->

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Bumbu Bacem Lezat dan Istimewa

Pergi ke kota Jawa Tengah khususnya Yogyakarta dan sekitarnya, pasti banyak ditemui masakan yang berbahan bebek, bermacam olahan disajikan dengan cipta rasa yang mempunyai khas tersendiri. Nah Bunda hari ini Resep Masakan Sederhana akan mengajak Bunda sekalian untuk memasak bebek goreng bumbu bacem ala Jawa Tengahan. Bahan daging bebek sudah bisa ditemui dengan mudah dipasar tradisional atau jika Bunda menginginkan yang sudah bersih belilah di supermarket. Bunda ikuti langkah-langkah cara pengolahannya dan bumbu apa saja yang digunakan ada di bawah ini.

Tips: Jangan mengoreng bebek terlalu lama dalam minyak panas. Gula merah akan menyebabkan kulitnya menjadi hangus.



Resep ini untuk 4 orang


Bahan Yang Digunakan:                                         
1 ekor bebek, potong 12 bagian                              
1 butir jeruk nipis, ambil airnya                                                          
1 sdm jahe parut                                                      
1 sdt garam halus
Minyak untuk mengoreng
1 ibu jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm garam halus
1 sdm air asam jawa
500 ml air kelapa

Bumbu Yang Dihaluskan:
7 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 sdm gula merah

Cara Membuat Bebek Goreng Bumbu Bacem:
langkah 1 Bersihkan bebek atau dicuci dengan bersih dan sisa bulu-bulu hilang. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, jahe, dan garam. Diamkan selama 20 menit. Kemudian cuci kembali sampai bersih, setelah bersih sisihkan.






langkah 2
Campur bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai, daun salam, garam, dan air asam jawa. Tambahkan air kelapa, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu mengering, jika sudah mengering angkat dan sisihkan.






langkah 3
Panaskan minyak sampai mendidih, goreng bebek hingga kecokelatan. Jangan terlalu lama mengoreng, daging akan keras dan hangus. Angkat dan sajikan bebek bacem dengan samabl bajak dan lalapan.








Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Bebek Goreng Bumbu Bacem Lezat dan Istimewa"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel