Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar Nikmat dan Mudah

Panas-panas apa yang akan dicari, pastinya sesuatu yang dingin dan menyegarkan. Banyak dijajakan oleh pedagang beraneka ragam es, namun belakangan ini yang lagi marak dan banyak digemari adalah es pisang ijo. Es pisang ijo merupakan jenis minuman dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Meskipun sudah banyak yang menjualnya dengan beragam dan aneka variasi alangkah lebih nikmat dan puas kalau Bunda membuat sendiri di rumah. Es ini bisa disajikan sebagai hidangan penutup atau pelengkap makan siang Anda. Jika Bunda ingin mencoba membuatnya, berikut dibawah ini bahan dan cara pengolahanya ala Resep Masakan Sederhana.

es pisang ijo

Bahan Yang Digunakan:
6 buah pisang raja matang
50 gram tepung beras
175 gram tepung beras, ayak
100 ml daun suji (pewarna makanan) secukupnya
300 ml air
1/2 sendok teh garam

Bahan Untuk Saus:
650 ml santan
50 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat simpul
1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
Cokelat meses
Serutan keju cheddar
Susu kental manis
Sirup strawberry
Es serut

Cara Membuat Es Pisang Ijo:
  1. Campurkan air, tepung beras, air daun suji atau pewarna makanan dan garam menjadi satu. Masak dengan api sedang, diaduk sampai mendidih. Aduk hingga merata dan adonan menjadi lembut. Angkat. Sisihkan.
  2. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai adonan menjadi kalis.
  3. Ambil adonan menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat dan tipiskan setebal kurang lebih 0,5 cm. Taruh di atasnya pisang, kemudian digulingkan sampai pisang rata, kukus hingga matang. Angkat, dinginkan.
  4. Saus Es, campurkan santan, terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam jadi satu. Masak semua dengan api sedang, sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, dinginkan.
  5. Penyajian, ambil 1 buah pisang ijo kemudian dipotong-potong, letakkan pada piring atau mangkok dan siram dengan saus pisang ijo. Tambahkan es serut dan pelengkap sajian.


Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar Nikmat dan Mudah"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel