Resep Cara Membuat Rolade Tempe Enak dan Mantap

Rolade adalah makanan yang sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga, karena makanan ini bisa dinikmatai sebagai camilan atau menemani sepiring nasi putih Anda. Cara membuatnya tidaklah sulit, meski ada beberapa Bunda akan bilang rumit, cuma bagaimana kita membuatnya dengan suasana hati yang enjoy.

Rasanya gurih dengan tekstur tempe yang dihancurkan meskipun tidak lembut sekali namun tidak mengurangi rasanya yang enak. Berikut di bawah ini bahan yang digunakan untuk membuat Rolade Tempe dan cara pengolahan ala Resep Masakan Sederhana.

Resep Untuk 20 potong

Bahan Yang Digunakan:

400 gram tempe kukus dan haluskan

3 sendok makan tepung terigu protein

4 butir telur ayam

2 sendok makan seledri cincang

Garam secukupnya

1 sendok teh kaldu jamur bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Rolade Tempe:

1. Kocok 2 butir telur ayam dan garam hingga rata. Buat dadar tipis menjadi 4 lembar. Angkat dan sisihkan.
2. Campur tempe tepung terigu, 1 butir telur, seledri, bumbu halus, garam, kaldu jamur, merica dan gula. Aduk rata hingga tercampur semua. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
3. Letakkan dadar di atas selembar plastik beroles minyak. Beri 1 bagian adonan di atasnya, ratakan. Gulung perlahan, rapikan dan padatkan. Ikat kedua ujung pembungkusnya rolade hingga rapat. Tusuki rolade dengan tusuk gigi.
4. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Lepaskan dari pembungkusnya. Potong dan sajikan.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: