-->

Resep Cara Membuat Soto Ayam Medan Enak Lezat dan Mudah

Bunda hari ini yok kita coba memasak yang berkuah santan dengan aroma rempah yang khas, yaitu Soto Medan. Membuatnya tidaklah sulit, Bunda bisa lakukan sendiri di rumah dengan kepuasan tersendiri untuk menikmatinya. Berikut di bawah ini bahan yang digunakan dan cara pengolahan ala Resep Masakan Sederhana.

Untuk 3 porsi

soto medan
Bahan Yang Digunakan:
1/2 ekor ayam, potong 2
350 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
1/2 sdt gula pasir
400 ml santan kental dari 3/4 butir kelapa
4 buah kentang rebus, kupas, potong dadu
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
25 ml air
1 buah tomat merah, belah 4
3 buah telur rebus, belah 2
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jinten, sangrai
1/2 sdt merica butir, sangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit, bakar, kupas

Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
Emping goreng

Cara Membuat Soto Ayam Medan:
  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam, masak hingga layu. Tuang air, masukkan ayam. Setelah ayam berubah warna, tuang santan encer. Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga ayam matang. Angkat ayam, lalu tiriskan. Tuang santan kental, sisihkan sambil sesekali diaduk. Masak hingga mendidih.
  2. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kekuningan. Tiriskan dan suwir-suwir.
  3. Tata ayam, kentang, tomat, dan irisan telur dalam mangkuk saji, siram dengan kuah panas. Taburi dengan bawang merah goreng, hidangkan panas. Sajikan dengan emping.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Ayam Medan Enak Lezat dan Mudah"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel