-->

Resep Cara Membuat Soto Kudus Ayam Kampung Enak dan Spesial

Segarnya kuah bening soto kudus sudah tidak diragukan lagi, disajikan dengan taoge dan suwiran ayam tak lupa telor rebus menambah mantap akan rasa soto yang satu ini. Disajikan selagi hangat membuat perut yang sudah lapar semakin ingin cepat menikmatinya. Soto ini bisa dijumpai dari warung tenda sampai di tempat rumah makan yang sudah punya nama. Tapi kadang Bunda di hari libur malas kemana-mana, ingin bersantai bersama keluarga, bagaimana kalau memasak soto kudus di rumah sambil dibantuin putri Anda, jadi tidak perlu repot untuk keluar mencari di warung tenda atau restoran. Tak perlu kuatir Resep Masakan Sederhana akan membantu memberikan rahasianya, di bawah ini ada bahan yang digunakan dan cara pengolahannya.

Untuk 5 porsi

soto kudus

Bahan Yang Digunakan:
1 ekor ayam kampung, potong 4
2 sdm air jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, iris tipis
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 sdm kecap manis
1 1/2 sdt gula pasir
150 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
Air secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt jintan, sangrai
4 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe

Pelengkap:
3 butir telur rebus, belah 4
Kecap manis
Jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Soto Kudus:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam dan daun salam. Masak hingga empuk. Tiriskan dan sisakan 1.300 ml kaldu. Suwir-suwir ayam.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih iris hingga layu. Tambahkan bumbu halus dan serai, masak hingga harum. Tuang 25 ml air, masak hingga kering. Sisihkan.
  4. Panaskan air kaldu, masukkan tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
  5. Tata suwiran ayam, taoge, irisan daun bawang, dan seledri dalam mangkuk saji, siram dengan kuah panas. Tambahkan irisan telur, hidangkan panas dengan kecap manis dan jeruk nipis.


Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Kudus Ayam Kampung Enak dan Spesial"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel