Resep Cara Membuat Soto Padang Enak Lezat dan Mudah

Soto Padang adalah masakan soto yan g berkuah bening dengan bahan utama yaitu daging sapi yang sudah digoreng. Rasanya sangat enak dan cara membuatnya juga mudah, sebagai tambahan juga menggunakan soun dan perkedel, yang membuat soto padang semakin nikmat dengan sepiring nasi putih. Resep Masakan Sederhana akan memberikan bahan yang digunakan dan cara pengolahannya di bawah ini.


 Untuk 3 porsi

 Bahan Yang Digunakan:
350 gram daging paha sapi
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt ketumbar
1.525 ml air
1 sdt gula pasir
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
1 butir kapulaga, kupas, memarkan
1 buah pekak
1 buah cengkeh
1/4 sdt pala bubuk
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
50 gram soun, seduh air panas, tiriskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 buah tomat merah, belah 6
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
2 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
2 siung bawang puitih
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar, kupas
1/2 sdt merica butir, sangrai
1 cm lengkuas

Bahan Pelengkap:
3 buah perkedel kentang
1 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Soto Padang:
  1. Campur daging, bawang putih, dan ketumbar dengan air mendidih, masak hingga 3/4 matang. Masukkan garam dan gula pasir, masak hingga empuk. Sisihkan 800 ml kaldu sapi. Tiriskan, potong dadu daging. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak banyak, goreng daging hingga kering. Sisihkan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak, cengkih, pala, dan serai, masak hingga layu. Tuang sisa air, masak hingga kering.
  4. Masukkan tumisan bumbu dalam kaldu masak hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk dan masak sebentar.
  5. Tata soun, daun bawang, daun seledri dan tomat merah, siram kuah panas. hidangkan dengan perkedel kentang dan jeruk nipis.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Padang Enak Lezat dan Mudah"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel