Resep Cara Membuat Pepes Belut Mangga Muda Enak dan Mudah
Bunda yok hari ini masak pepes yang biasanya berbahan ikan air tawar kita ganti dengan belut, belut bisa didapatkan dipasar tradisional atau pasar swalayan. Pepes belut kali ini akan dikombinasi dengan mangga muda yang diramu dengan beberapa bumbu yang menjadikan pepes belut ini semakin enak disantap. Pepes Belut Mangga Muda tidaklah sulit dalam pengolahannya sehingga Bunda masih bisa mengerjakan pekerjaan rumah lainnya. Nah Bun di bawah ini bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara pengolahannya, simak langkah-langkahnya ala Resep Masakan Sederhana.
Hasil resep 4 bungkus
Bahan Yang Digunakan:
800 gram belut hidup yang sedang besarnya
3 sendok makan garam
300 gram mangga muda, kupas, serut kasar
4 lembar daun jeruk purut
Daun pisang secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah
3 biji kemiri goreng
2 buah tomat merah
1 sdt garam
1/2 sdt terasi
1/2 sdt gula merah
Cara Membuat Pepes Belut Mangga Muda:
- Taburi belut dengan garam, biarkan mati, buang kepalanya, bersihkan isi perutnya dan potong 5 cm. Campur belut dengan bumbu halus, mangga muda dan aduk rata.
- Siapkan selembar daun pisang, letakkan selembar daun jeruk, masukkan belut yang sudah dibumbui dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Kukus selama 30 menit sampai matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Cara Membuat Pepes Belut Mangga Muda Enak dan Mudah"
Posting Komentar