Resep Cara Membuat Ayam Bumbu Pedas Enak Mudah dan Praktis

Resep Masakan Sederhana akan memberikan satu resep masakan ayam berbumbu pedas yang sangat mudah dalam pengolahannya untuk Bunda sekalian. Disini bahan utama yang digunakan bisa ayam atau bebek. Ingin mencoba Bun, ikuti bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara pengolahannya ada di bawah ini.

Bahan Utama:

1 kg Ayam Kampung

1 kg Bebek

(Pilih sesuai selera karena bahan ini memiliki taste yang lebih gurih dan manis dari pada ayam ras)

1 buah bawang bombay, diiris tipis halus

Minyak untuk menumis

1 1/2 liter air

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit
3 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sdk teh ketumbar, sangrai
10 biji kemiri, sangrai (jumlah bisa dikurangi sesuai dengan selera)
2 sdk teh garam
1 sdt gula

Bawang goreng (jika suka)
(Dalam penggunan cabai bisa ditambah lagi, jika dirasa kurang pedas)

Bumbu Lain:
2 cm kayu manis (sesuai dengan selera)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 buah serai ambil putihnya, dikeprek
2 cm laos, dikeprek

Cara Membuat Ayam Bumbu Pedas:

1. Panaskan minyak tumis bawang bombay, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga harum, setelah harum masukkan bumbu lainnya, masak sebentar.
2. Masukkan ayam/bebek masak sampai berubah warna.
3. Kemudian masukkan air, masak dengan api sedang supaya bumbu meresap dan daging empuk, sampai air menyusut dan habis.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawangn goreng.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: