Resep Cara Membuat Lele Bumbu Rujak Enak Lezat dan Mudah

Bunda hari ini Resep Masakan Sederhana akan memberikan satu resep masakan Lele Bumbu Rujak, untuk memberikan menu sajian yang berbeda biar tidak bosen dengan menu lele yang itu-itu saja. Rasa gurih dan pedas bercampur jadi satu menjadikan sajian menu lele semakin enak dan lezat dengan sepiring nasi putih hangat akan semakin mantap. Di bawah ini ada acuan bagaimana cara membuat dan bahan apa saja yang digunakan.

Resep untuk 6 porsi

lele bumbu rujak
Bahan Yang Digunakan:
6 ekor lele, dikerat-kerat
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibelah panjang
1 buah tomat, dipotong-potong
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Minyak untuk mengoreng 

Bumbu Yang Dihaluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai keriting merah
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Lele Bumbu Rujak:
  1. Lumuri lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk rata.
  3. tambahkan garam dan gula merah. Aduk sampai matang.
  4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk di atas api kecil sampai matang.
  5. Tambahkan lele. Aduk hingga terbalut. Masukkan air asam. Aduk rata, hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Lele Bumbu Rujak Enak Lezat dan Mudah"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel