Resep Cara Membuat Soto Sumenep Lezat Mudah dan Spesial

soto sumenep
Bunda hari ini mau memasak yang berkuah buat keluarga dengan hasil yang spesial dan dapat dipastikan seluruh anggota keluarga akan menyukai, Resep Masakan Sederhana akan membantu Bunda untuk mewujutkan semua itu dengan menu resep sajian Soto Sumenep. Sebenarnya masih sama dengan soto-soto variannya yang sedikit membedakan soto ini menggunakan bahan singkong di dalamnya serta sambal rawit kombinasi petis udang pokoknya sangat lezat dengan pengolahan yang mudah pula. Di bawah ini bahan apa saja yang digunakan dan cara pengolahannya, simak baik-baik ya Bun.

Resep untuk 3 porsi


Bahan Yang Digunakan:
350 g daging sandung lamur, potong dadu besar
1.775 ml air
3 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
1 blok kaldu sapi
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
300 g singkong, kukus, potong dadu besar
1 butir telur rebus, kupas, potong-potong
2 sdm bawang merah goreng
1 buah jeruk nipis, potong-potong
Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe

Bahan Untuk Sambal:
2 butir kemiri sangrai
4 buah cabai merah rebus
2 buah cabai rawit rebus
1/4 sdt petis udang
1/2 sdt gula pasir
2 sdm air
Garam secukupnya

Cara Membuat Soto Sumenep:
  • Rebus daging dalan 1.750 ml air, masak hingga empuk. Sisihkan 1000 ml air kaldu, didihkan kembali.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, masak hingga layu. Tuang sisa air, masak dan aduk hingga air kering. Tuang dalam rebusan daging, masukkan garam, kaldu sapi, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  • Sambal, haluskan semua bahan, tambahkan 2 sdm air. Aduk rata.
  • Tata singkong dalam mangkuk saji, tambahkan telur. Siram kuah panas dan daging, taburi bawang goreng. Hidangkan panas, lengkapi dengan jeruk nipis dan sambal.

Selamat mencoba.



Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Sumenep Lezat Mudah dan Spesial"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel