Resep Cara Membuat Udang Goreng Remah Enak Lezat dan Mudah

Udang adalah bahan makanan yang pasti akan digemari oleh seluruh anggota keluarga. Resep Masakan Sederhana kali ini akan menyajikan udang dalam menu sajian Udang Goreng Remah. Udang goreng ini disajikan dengan taburan kelapa di atas udang goreng yang pastinya akan menambah enak untuk dinikmati, apalagi dengan remah kelapanya yang gurih akan semakin lezat. Coba Bunda sajikan dengan bahan yang digunakan dan cara pengolahan ada di bawah ini.

Bahan Yang Digunakan:
400 gram udang jerbung ukuran sedang, dibuang sungutnya
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
75 gram kelapa parut kasar
1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa
   dilarutkan di dalam 1 sendok makan air.
Minyak untuk menggoreng
Tusuk gigi





Bumbu Yang Dihaluskan:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
3 cm kunyit
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Udang Goreng Remah:

1. Tusuk udang goreng agar lurus dengan tusuk gigi. Sisihkan.
2. Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan air asam. Aduk sampai matang. Keluarkan dari tusuk gigi.
5. Goreng udang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.
6. Aduk sisa bumbu dan kelapa. Masak kembali sebentar. Angkat. Goreng kelapa.
7. Sajikan udang bersama taburan kelapa.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: