-->

Resep Cara Membuat Asem-asem Ikan Patin Pedas Enak Mudah dan Spesial

asem-asem ikan patin
Yok Bunda hari ini masak dengan menu utama ikan patin bersama Resep Masakan Sederhana dalam Asem-Asem Ikan Patin, rasanya enak dan segar, pedas-pedas asem yang mengoda untuk terus menikmatinya dengan sepiring nasi putih. Hidangan ini juga sangat dipastikan akan menambah variasi menu sajian Bunda untuk keluarga tercinta. Cara memasaknya juga mudah dengan bahan yang digunakan dan cara pengolahan ada di bawah ini.


Bahan Yang Digunakan:
1 ekor ikan patin, dipotong menjadi 5 bagian
100 gram jamur kancing
1 batang serai, diambil putihnya dan memarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml kaldu daging
5 buah cabai hijau, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong 8 bagian
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
8 buah cabai rawit merah utuh
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok makan asam dan 3 sendok makan air
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ikan:
1 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Yang Dihaluskan:
3 buah cabai merah besar, digoreng sebantar
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Asem-asem Ikan Patin:
  • Lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum. Angkat dan sisihkan.
  • Didihkan kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, cabai hijau, tomat, belimbing wuluh dan cabai rawit. Aduk rata.
  • Tambahkan ikan patin, jamur, garam, dan gula. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga meresap, menjelang diangkat, masukkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.
  • Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Asem-asem Ikan Patin Pedas Enak Mudah dan Spesial"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel