-->

Resep Cara Membuat MANGUT LELE Enak Lezat dan Mudah

Mangut Lele merupakan masakan berkuah santan dengan cita rasa gurih dan pedas yang mengoda lidah untuk selalu mencicipinya. Bumbu yang meresap dalam daging ikan lele terasa lebih lembut, gurih, enak dan lezat. Cara memasaknya juga relatif mudah, dengan bahan yang digunakan dan cara pengolahan ala Resep Masakan Sederhana, ada di bawah ini.

mangut lele


Bahan / Bumbu Yang Digunakan:
1 kg ikan lele
1 buah jeruk nipis
2 buah serai digeprek
3 cm lengkuas digeprek
3 cm jahe
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah cabe merah besar dipotong-potong 2 cm
1 sdm gula merah
1 bungkus (65 ml) santan kara
500 ml air
1 sdt garam atau secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
minyak goreng


Bumbu Yang Dihaluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
1 jari kunyit
2 cm kencur
2 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah


Cara Membuat Mangut Lele:
  1. Bersihkan bagian dalam ikan dan cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, jahe, cabe merah, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Tuang air serta masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata.
  3. Tuang santan dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan ikan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk rata lalu masak sekitar 5 menit hingga bumbu meresap dan masakan matang.
  4. Angakat dan sajikan.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat MANGUT LELE Enak Lezat dan Mudah"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel