Resep Cara Membuat Ayam Masak Lodeh Enak Lezat dan Mudah

Ayam adalah masakan yang tidak habis idenya untuk dibuat menu sajian makanan, hari ini Resep Masakan Sederhana akan mengolah daging ayam dalam, Ayam Masak Lodeh. Rasa gurih bercampur dengan pedas potongan cabai hijau membuat masakan ini semakin mantap dan lezat. Cara membuatnya juga mudah dengan bahan dan bumbu yang mudah didapatkan. Berikut bahan yang digunakan dan cara membuatnya.

Resep untuk 4 porsi

Bahan Yang Digunakan:
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kencur, dimemarkan
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Resep Ayam Masak Lodeh:

1. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
3. Masukkan ayam, garam, gula pasir, air, dan setengah bagian santan. Masak sampai matang.
4. Tuang sisa santan secara bertahap sambil diaduk sampai kuah harum dan sedikit mengental.
5. Selamat mencoba.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: