-->

Resep Cara Membuat Donat Kentang Enak Lembut dan Empuk

donat kentang
Hari libur tidak pergi kemana-mana Bunda, pasti akan disibukan dengan membuat makanan dari camilan sampai makan besar, terutama camilan, tak perlu pusing Bun, yok kita buat donat saja. Namun kadang sebagian para Bunda merasa bikin donat belum tentu bisa mendapatkan yang sempurna, kadang digoreng bantat, tidak mengembang, tekstur yang keras, dan segala keluhan lainnya. Cobalah dengan resep yang akan disajikan Resep Masakan Sederhana dalam Donat Kentang. Di bawah ini bahan apa saja yang digunakan dan cara pengolahannya.


Bahan Yang Digunakan:
200 gram Kentang
100 gram Gula Pasir
500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
50 gram Susu Bubuk
11 gram Ragi Instant
75 garm Mentega
1/2 sdt Garam
2 butir Telur, kocok lepas


Cara Membuat Donat Kentang:
  1. Kupas kentang, potong-potong dan kukus hingga empuk dan matang. Haluskan dengan menggunakan blender. Dinginkan.
  2. Siapkan mangkuk besar, masukkan bahan kering (tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk), aduk hingga benar-benar rata. Masukkan kentang halus dan telur kocok, uleni adonan hingga rata dan agak kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni adonan hingga benar-benar kalis. Taburi tepung sedikit demi sedikit jika adonan dirasa terlalu basah.
  3. Jika adonan telah kalis, ditandai dengan adonan kenyal, elastis, smooth dan mudah dibentuk sesuka kita tanpa lengket sama sekali. Bentuk adonan menjadi bola besar, lumuri permukaan wadah dengan minyak goreng, letakkan adonan dan tutup wadah dengan kain lap bersih. Istirahatkan adonan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
  4. Kempiskan adonan, uleni sekali lagi + 5 menit, kemudian bagi adonan masing-masing dengan berat 50 gram. Bulatkan masing-masing adonan dengan menggelindingkannya pada kedua telapak tangan kita hingga permukaannya licin dan halus. Tata bulatan-bulatan adonan pada loyang yang telah ditaburi tepung, tutup dengan kain bersih dan istirahatkan kembali hingga mengembang 2 kali lipat.
  5. Cetak adonan menggunakan cetakan donat, atau anda bisa menggunakan jari tangan anda untuk membuat lubang di tengah adonan.
  6. Goreng adonan yang telah dicetak dengan minyak yang banyak, gunakan api kecil agar adonan mengembang dengan baik dan tidak cepat gosong. Matikan api jika minyak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas akan membuat donat tidak mekar sempurna.
  7. Tiriskan donat dan serap kelebihan minyak dengan tissue dapur.
  8. Taburi donat dengan gula halus jika suka.
  9. Sajikan.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Donat Kentang Enak Lembut dan Empuk"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel