Resep Cara Membuat Sosis Daging Ayam Enak dan Spesial Khas Solo

Sosis Daging Ayam adalah camilan yang sudah sangat familier, namun yang satu ini merupakan sosis khas dari Kota Solo, bisa berbahan daging ayam atau sapi, jika menggunakan daging sapi giling terlebih dahulu. Makanan ini bisa dihidangkan untuk menemani secangkir teh manis atau acara arisan keluarga Bunda. Resep Masakan Sederhana akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara membuatnya berikut di bawah ini.

sosis

Bahan Untuk Kulit:
300 gram Tepung Terigu
4 buah Telur Ukuran Besar, kocok lepas
700 ml Air
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Garam
1/4 sdt Merica Bubuk
3 sdm Margarin, lelehkan


Bahan Untuk Isi :
500 gram ayam, rebus, dan disuwir
3 siung Bawang Putih, cincang halus
5 siung Bawang Merah, iris tipis
100 ml Air
1 batang Daun Bawang, iris halus
1 sdt Gula Pasir
1/4 sdt Merica Bubuk
1/4 sdt Ketumbar Bubuk
2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
1,5 sdt Garam (sesuai selera)


Bahan Pelapis :
1 – 2 butir Telur, kocok lepas

Cara Membuat Sosis Solo:
  1. Buat isinya : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daun bawang. Masukan daging giling, aduk hingga berubah warna. Tuang sedikit air. Masukkan gula pasir, garam, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga air kering sambil sesekali di aduk. Cicipi, tambahkan bumbu jika ada yang kurang. Matikan api. Dinginkan.
  2. Buat Kulit : Campur gula pasir, garam, merica bubuk dan tepung terigu. Aduk rata. Masukan telur dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata dengan tangan sampai halus. Saring agar tidak bergerindil. Masukan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Panaskan wajan datar anti lengket, oles sedikit dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur, ratakan adonan dengan memutar wajan. Dadar hingga matang dan lakukan sampai adonan habis.
  4. Ambil selembar kulit, beri isi daging. Lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng, celupkan sosis solo ke kocokan telur, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
  6. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Sosis Daging Ayam Enak dan Spesial Khas Solo"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel