Resep Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Gurih Enaknya Mantap

Bunda ingin membuat hidangan ayam yang gurih untuk sajian makan malam keluarga tercinta, cobalah bunda membuat Ayam Goreng Serundeng ini, olahan yang mudah dengan sajian yang istimewa.  Resep cara membuatnya ada dibawah ini.

Bahan Yang Digunakan:

500 gram daging ayam, potong-potong

150 gram kelapa parut

3 lembar daun salam, sobek-sobek

1 batang serai, digeprek

air secukupnya

garam dan gula sesuai selera

minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdm ketumbar butiran

1 sdt merica butiran

2 cm jahe

1/2 ruas jari lengkuas

1/2 ruas jari kunyit

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Ungkep ayam, bila air sudah setengah menyusut, baru bubuhi gula dan garam secukupnya.
3. Sisakan air ungkepan sedikit untuk kelapanya, setelah ayam selesai diungkep lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
4. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam, aduk rata kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur.

Sajikan selagi hangat dengan lalapan dan sambal.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: