Resep Cara Membuat Sate Ayam Sambal Kemiri Enaknya Bikin Nagih

sate ayam sambal kemiri

Bunda mau buat hidangan sate dengan rasa yang berbeda, sajian ini bisa menjadi alternatif. Rasa ayam yang gurih dibalut dengan sambal kemiri akan membuat hidangan bunda menjadi santapan yang akan digemari anggota keluarga. Sate Ayam Sambal Kemiri bisa diolah dengan bahan di bawah ini.

Bahan Yang Digunakan:
500 g daging dada ayam kampung, potong dadu 2x2 cm
Tusuk sate secukupnya
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
2 sdt lada halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
1 sdm air jeruk nipis

Sambal Kemiri:
8 butir kemiri, goreng, haluskan
60 g kacang mete, goreng, haluskan
100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak goreng
4 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
4 buah cabai merah keriting, haluskan
4 buah cabai rawit, haluskan
1 sdm irisan gula merah
½ sdm air jeruk limau
½ sdm kecap manis
½ sdt garam halus

Cara Membuatayam Sambal Kemiri:
  1. Campur potongan daging ayam dengan garam, kecap manis, lada, minyak goreng, air jeruk nipis, dan bawang putih. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Masukkan potongan daging ayam kampung ke dalam tusukan sate. Nyalakan bara arang kayu. Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
  3. Sambal kemiri: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai hingga harum. Tuang santan, kacang mete, bawang merah goreng, kecap manis, garam, gula merah, dan air jeruk limau. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
  4. Penyajian: Atur sate di atas piring saji. Hidangkan hangat dengan sambal kemiri.


Tip:
Sajikan sate dengan saus terpisah agar sate tidak berair dan penampilan sate tetap menarik

Untuk 6 porsi

Selamat Mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Sate Ayam Sambal Kemiri Enaknya Bikin Nagih"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel