-->

Resep Cara Membuat Sate Maranggi Mudah Enaknya Luar Biasa

sate maranggi

Bagi pengemar oncom, menu sajian ini bisa menjadi alternatif lain dalam olahan yang dikombinasi dengan daging ayam. Rasanya mempunyai ciri khas tersendiri, olahan itu adalah Sate Maranggi rasanya tak kalah enak dengan sate bumbu kecap dan kacang, mau dicoba bunda berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang digunakan:
500 g daging sapi has dalam, potong kotak 2x2x1 cm
100 g lemak sapi, potong 2x2x1 cm
5 sdm kecap manis
1 sdt cuka
1 sdt minyak sayur
12 buah tusuk satai
300 ml air
100 g oncom, haluskan

Bumbu satai, haluskan:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 sdm gula merah
1 sdt garam

Bumbu sambal oncom, haluskan:
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
5 cm kencur
1½ sdm gula pasir
¾ sdt garam
1 cm jahe, kupas
Pelengkap:
Ketan bakar

Cara membuat Sate:

  • Lumuri daging dan lemak dengan kecap manis, cuka, minyak sayur, dan bumbu satai. Sisihkan ± 30 menit dalam lemari es hingga meresap.


Cara membuat sambal oncom:

  • Didihkan air dan bumbu di atas api kecil. Masukkan oncom, masak hingga oncom berubah warna dan matang. Angkat. Sisihkan.
  • Tusukkan secara berselang-seling 2 potong daging dan 2 potong lemak pada tusuk satai. Ulangi proses serupa hingga bahan habis.
  • Bakar satai di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Bolak-balik hingga satai matang. Angkat. Sajikan disertai oncom dan ketan bakar. 


Selamat mencoba bunda.




Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Cara Membuat Sate Maranggi Mudah Enaknya Luar Biasa"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel