-->

Resep Membuat Sayur Asem Bumbu Goreng Khas Betawi Enak Mantap

sayur asem bumbu goreng

Siapa yang tidak kenal atau menyukai sayur asem, sudah bisa dipastikan kebanyakan orang menyukainya, selain gurih sayur ini bisa menyegarkan badan. Kuahnya yang mantap disertai beberapa sayuran akan semakin membuat masakan ini selalu dinanti untuk disajikan. Pada kesempatan ini Top 1000 Resep akan memberikan cara membuat sayur asem khas betawi yang sedikit berbeda dengan sayur asem lainnya, yaitu dengan bumbu yang digoreng terlebih dahulu, sehingga kuahnya akan sedikit lebih kental, ditambah lagi dengan daging iga yang akan membuat hidangan ini semakin gurih. Nah bunda berikut di bawah ini bahan dan cara pengolahan Sayur Asem Bumbu Goreng Khas Betawi.

Bahan Yang Digunakan:
5 sdm minyak sayur
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 l air
500 g iga sapi, potong-potong
3 buah jagung manis, potong-potong
300 g nangka muda, bersihkan getahnya, potong-potong
100 g melinjo
250 g  kacang panjang, potong 5 cm
50 g daun melinjo
50 g asam jawa, larutkan dengan 6 sdm air panas

Bumbu [haluskan]:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 cm kunyit, bakar
2 sdm gula merah
2 sdt garam
1 sdt terasi bakar

Cara Membuat Sayur Asem Bumbu Goreng:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan iga sapi, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga daging iga lunak.
  3. Masukkan jagung, nangka, dan melinjo. Masak hingga matang.
  4. Masukkan kacang panjang, daun melinjo, dan air asam. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan selagi hangat.


selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Membuat Sayur Asem Bumbu Goreng Khas Betawi Enak Mantap"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel