11 Resep Minuman Berbuka Puasa Enak Segar Lepaskan Dahaga

Buka puasa selalu identik dengan yang dingin dan segar, karena puasa seharian mulut terasa kering, nah minuman yang segar sekaligus benar-benar buat plong  untuk tenggorokan selalu dinantikan ketika bedug magrib berkumandang, pada kesempatan ini Top 1000 Resep akan memberikan beberapa resep minuman es segar berikut cara membuatnya.

1. Es Putri Hijau

Bahan Yang Digunakan:

-750 g mentimun muda, cuci bersih

-1 buah kelapa muda, belah dua, tampung airnya

-es batu

Bahan Untuk Sirop:

-350 ml air

-200 g gula pasir

-1 sdm air asam jawa

-½ sdt garam

-1 buah cabai rawit, haluskan (bila suka)

Cara Membuat Es Putri Hijau:

1. Kupas kulit mentimun, atau biarkan tetap berkulit, buang ujung-ujungnya kemudian serut, mentimun beserta bijinya dengan menggunakan alat serut buah. Sisihkan dalam wadah cekung.
2. Keruk daging kelapa muda dengan pengeruk buah, lalu masukkan ke dalam air kelapa.
3. Sirop: Campur bahan sirop menjadi satu, masak hingga mendidih dan gula larut, angkat. Saring dan buang ampasnya, sisihkan hingga dingin.
4. Campur mentimun serut dan kelapa muda beserta sirop dalam wadah, aduk rata.
5. Siapkan gelas-gelas saji, isi dengan campuran mentimun sama rata, tambahkan es batu secukupnya. Hidangkan selagi dingin.

2. Es lemon Tea

Bahan Yang Digunakan:

-2 buah lemon

-Gula pasir (secukupnya)

-2 gelas air

-Es batu (secukupnya)

-1 kantong teh

Cara Membuat Es Lemon Tea:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula dan teh ke dalamnya. Biarkan gula larut, angkat air teh yang telah matang.
2. Peras 1,5 buah lemon dan iris tipis setengah lemon yang tersisa. 
3. Masukkan air perasan lemon ke dalam air teh, aduk rata. 
4. Masukkan juga lemon yang telah diiris tipis. Biarkan hingga agar dingin. 
5. Masukkan es batu secukupnya agar rasanya makin segar dan melegakan.

3. Es Kelapa Gula Merah

Bahan Yang Digunakan:

-2 buah kelapa degan, kerok panjang

-300 ml air kelapa

Bahan Untuk Sirop:

-100 gram gula merah, disisir

-200 ml air

-1 lembar daun pandan, diikat

-5 mata nangka, dipotong panjang

Bahan Pelengkap:

-100 gram cincau hitam, potong kotak 1x1cm

-200 gram es batu

Cara Membuat Es Kelapa Gula Merah:

1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
2. Tata kelapa di dalam gelas saji. Tambahkan air kelapa, sirop, dan cincau.
3. Tambahkan es batu. Sajikan.

4. Es Teh Tarik Cincau

Bahan Yang Digunakan:

-1/2 kotak cincau hitam

-3 kantung teh celup

-2 sachet susu kental manis

-gula pasir secukupnya

-800 ml air panas

-es batu secukupnya

Cara Membuat Es Teh Tarik Cincau:

1. Seduh teh dengan air panas dan biarkan kurang lebih 3 menit.
2. Masukkan gula pasir dan aduk sampai larut.
3. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata.
4. Diamkan sampai panasnya hilang.
5. Serut cincau dan masukkan dalam teh susu.
6. Tambahkan es batu.
7. Minuman siap dihidangkan.

5. Es Nangka Selasih

Bahan Yang Digunakan:

-Air bersih sebanyak 600 ml

-Gula pasir 250 gram

-Air kapur sirih 1 sendok teh

-Jeruk lemon segar 3 buah

-Buah nangka sebanyak 250 gram

-Es batu secukupnya ( yang telah dihancurkan )

-Biji selasih sebanyak 3 sendok makan

Cara Membuat Es Nangka Biji Selasih:

1. Siapkan wadah dengan ukuran yang sedang saja, lalu tuangkan air bersih kedalamnya.
2. Tambahkan gula pasir dan rebus hingga gula pasir larut sambil terus diaduk – aduk. Matikan api dan sisihkan dahulu.
3. Selanjutnya campurkan air kapur sirih dengan air bersih biasa, kemudian rendam buah nangka didalamnya selama kurang lebih 1 jam.
4. Setelah 1 jam, ambil gelas kemudian masukkan buah nagka yang sebelumnya telah direndam kedalam gelas yang sudah disiapkan.
5. Berikutnya tambahkan biji selasih dan juga rebusan air gula kedalam gelas.
6. Beri perasan air jeruk lemon segar kedalamnya dan tambahkan juga es batu yang sebelumnya telah dihancurkan.
7. Sajikan.

6. Es Kopyor

Bahan Untuk Kopyor:

-1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

-1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

-150 gram gula pasir

-2 lembar daun pandan

-1.000 gram es batu

Bahan Kuah:

-500 ml santan dari 1 butir kelapa

-1/4 sendok teh garam

-1 lembar pandan

Bahan pelengkap:

-300 gram es batu

-300 ml sirup cocopandan

Cara Membuat Es Kopyor:

1. Kopyor, campur santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit-sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan.
2. Kuah, masak santan, garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan kopyor bersama kuah dan pelengkap.

7. Es Jeli Hijau Kelapa Muda

Bahan Yang Digunakan:

-400 ml air kelapa

-2 sendok teh jeli instan

-1/2 sendok teh agar-agar bubuk

-50 gram gula pasir

-3 tetes pewarna hijau

Bahan Untuk Kuah:

-500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

-1 lembar daun pandan

-1/2 sendok teh garam

-150 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

-700 gram es serut

-2 butir kelapa degan, dikerok panjang

-2 sendok teh selasih, direndam

Cara Membuat Es Jeli hijau Kelapa Muda:

1. Rebus air kelapa, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan telur puyuh. Bekukan.
2. Kuah, rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan jeli denga kuah dan pelengkap.

8. Es Blewah

Bahan Yang Digunakan:

-1 buah blewah (serut daging buahnya)

-Sirup rasa jeruk atau cocopandan (secukupnya)

-10 sdm gula (cairkan)

-Es serut atau es batu (secukupnya)

-Air putih (secukupnya)

-Biji selasih (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat Es Blewah:

1. Campur buah blewah yang telah diserut, es batu, gula cair, biji selasih dan air putih secukupnya.
2. Tambahkan sirup rasa jeruk atau cocopandan secukupnya.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Sajikan es blewah sebagi menu takjil buka puasa.

9. Es Lidah  Buaya Jeruk Nipis

Bahan Yang Digunakan:

-200 gram melon, dipotong bulat

-1000 ml air

-100 gram gula pasir

-3 cm kayu manis

-2 butir cengkeh

-1 buah jeruk nipis diiris halus

-150 gram lidah buaya siap pakai

-300 gram es batu

Cara Membuat Es Lidah Buaya:

1. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Tambahkan jeruk, melon, dan lidah buaya. Biarkan dingin.
2. Sajikan bersama es batu.

10. Es Teh Bubble Caramel

Bahan Yang Digunakan:

-6 bks teh celup

-500 ml air mendidih

-500 ml susu cair

-300 gr es bat

Bahan Bubble:

-65 gr tepung sagu

-1/2 sdt jeli bubuk

-45 ml air panas

-1/4 sdt pasta cokelat

Bahan sirop karamel:

-150 gr gula pasir

-75 ml air panas

Cara Membuat Es Teh Bubble Caramel:

1. Bubble, aduk rata tepung sagu, jeli bubuk, pasta cokelat, dan air panas sedikit-sedikit sampai kalis. Bentuk bulat kecil. rebus hingga terapung. tiriskan. Sisihkan.
2. Gosongkan gula pasir. tambahkan air. aduk sampai larut.
3. Celup teh di dalam air mendidih. Diamkan sampai warnanya pekat.
4. tambahkan sirop karamel. aduk sampai larut. Dinginkan. Masukkan susu cair. aduk rata.
5. Sajikan milk tea bersama bubble dan es batu.

11. Es Kuwut

Bahan Yang Digunakan:

-3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml

-200 gram melon keruk lebar

-1 sendok makan selasih rendam air

-4 buah jeruk nipis ambil airnya

-500 gram es batu

Bahan Sirop:

-250 gram gula pasir

-3 lembar daun pandan diikat

-200 ml air

Cara Membuat Es Kuwut:

1. Sirop, rebus air bersama gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
2. Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

Demikian beberapa resep minuman dingin atau es semoga bisa menjadi inspirasi bunda sekalian dan menjadikan menu buka puasa yang berkesan untuk keluarga tercinta.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: