-->

5 Resep Puding Menu Buka Puasa Segar Enaknya Kebangetan

Selain segarnya es, puding juga bisa disajikan untuk menu buka puasa, lembutnya puding dikombinasi dengan beberapa bahan akan mendapatkan sajian yang super enak, berikut ada beberapa resep puding yang bisa buat acauan bunda untuk membuat sendiri di rumah.

1. Puding Cokelat Saus Pisang

puding cokelat saus pisang

Bahan Yang Digunakan:
Bahan Puding:
-100 ml susu cair
-75 g gula pasir
-2 sdm cokelat bubuk
-¼ sdt garam
-3 lembar gelatin lembaran, rendam air es hingga lunak, tiriskan
-150 ml krim kental/heavy cream

Bahan Saus pisang:
-200 ml air jeruk medan
-50 ml sirop markisa
-½ buah jeruk nipis, ambil airnya
-3 buah pisang ambon lumut, iris bulat 1 cm
-½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Puding Cokelat Saus Pisang:
  1. Puding: Masak susu, gula, dan cokelat bubuk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan gelatin, aduk rata. Saat tidak panas, tuang ke dalam krim kocok. Aduk rata.
  2. Tuang ke dalam gelas saji volume 100 ml. Simpan di lemari es hingga memadat (± 4 jam). Sisihkan.
  3. Saus pisang: Didihkan air jeruk, sirop, dan air jeruk nipis. Masukkan pisang, masak selama 1 menit.
  4. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat. Saat tidak panas, sendokkan ke atas puding. Sajikan dingin.


2. Puding Cendol Nangka

puding cendol nangka

Bahan Yang Digunakan:
-200 g cendol hijau
-70 g daging nangka, potong dadu

Lapisan cendol, didihkan  di atas api kecil:
-½ sdt jeli bubuk warna putih
-½ sdt agar-agar warna putih
-400 ml santan kental
-75 g gula pasir
-½ sdt garam

Lapisan gula merah:
-300 ml air
-100 g gula merah
-25 g gula pasir
-½ sdt garam
-1 sdt agar-agar bubuk putih

Cara Membuat Puding Cendol Nangka:
  1. Lapisan cendol:
  2. Masukkan cendol ke dalam gelas saji dengan posisi miring. Tuangi lapisan cendol. Biarkan hingga mengeras. Tegakkan gelas.
  3. Lapisan gula merah:
  4. Panaskan semua bahan, kecuali nangka, di atas api kecil hingga mendidih. Sendokkan nangka ke dalam gelas saji. Tuangi lapisan gula merah. Setelah tidak panas, masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Sajikan.


3. Silky Puding

silky puding

Bahan Yang Digunakan: 
-750 ml susu kedelai
-300 ml susu cair
-200 ml sirop leci

Bahan kering, aduk rata:
-2 sdt gula pasir
-2 sdm creamer bubuk
-1 sdt agar-agar bubuk
-1 ½  sdt jeli bubuk

Topping, aduk rata:
-1 kaleng (385 g) leci kalengan, tiriskan
-2 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Silky Puding:
  1. Aduk rata susu, sirop leci, dan bahan kering. Nyalakan api kecil. Aduk hingga butiran jeli dan agar-agar larut dan merata. Masak terus hingga hampir mendidih. Angkat.
  2. Buang buih yang mengambang di permukaan susu. Angkat. Saring.
  3. Tuang adonan puding ke dalam wadah saji. Setelah tidak panas, simpan di lemari es hingga padat (± 30 menit). Keluarkan, beri topping. Sajikan dingin


4. Puding Kurma Susu

puding kurma susu

Bahan Yang Digunakan:
-1 bungkus agar-agar plain
-80 ml susu kental manis putih
-2 sdm gula pasir
-900 ml air matang
-100 gram kurma

Bahan Yang Digunakan:
  1. Buang biji kurma dan cincang kurma.
  2. Campur agar-agar, susu, dan gula. Aduk rata.
  3. Masak di atas api sedang sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.
  4. Aduk sampai campuran sedikit kental.
  5. Masukkan kurma cincang dan aduk sampai mendidih.
  6. Angkat dan tuang dalam cetakan.
  7. Dinginkan lalu masukkan ke lemari es.


5. Puding Buah Mangga

puding  buah mangga

Bahan Yang Digunakan:
-Agar-agar bubuk (1 bungkus, disarankan yang rasa mangga)
-100 gram gula pasir
-Air (3 gelas)
-Susu kental manis (secukupnya, sesuai selera)
-Vanila bubuk (secukupnya, jika suka)
-Daging mangga (pilih yang matang dan rasanya manis, iris kotak kecil atau haluskan, secukupnya)

Cara Membuat Puding Buah Mangga:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan panci lalu isi dengan air, tambahkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan bubuk vanila lalu campur hingga rata.
  3. Masak agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih. Usahakan agar memasak agar-agar dengan api kecil atau api sedang saja.
  4. Jika agar-agar sudah mendekati mendidih, masukkan buah mangga yang telah diiris kotak atau dihaluskan.
  5. Masak agar-agar sampai mendidih lalu angkat dan tuang ke dalam cetakan.
  6. Agar lebih cepat menjadi puding dan rasanya segar, masukkan puding ke dalam lemari pendingin.
  7. Puding sudah jadi dan siap disajikan.

Demikian beberapa resep puding yang bisa disajiakan untuk berbuka puasa.
Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "5 Resep Puding Menu Buka Puasa Segar Enaknya Kebangetan"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel