Resep Kolak Candil Ketan Enak Legit untuk Berbuka Puasa

kolak candil ketan

Siapa yang tidak kenal dengan kolak candil ketan, sudah bisa dipastikan pernah mencoba. Kolak candil ketan terbuat dari adonan tepung ketan dan air yang dibentuk menjadi bulat-bulatan kecil, lalu dimasak bersama larutan gula merah. Kolak ini untuk lebih enak dinikmati siram dengan kuah santan kental sebelum disajikan. Rasa candil ketan yang kenyal dan empuk enak pula disajikan dingin dengan es batu.

Bahan Yang Digunakan:
Bahan Untuk candil 1:
  • 100 gr tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml air panas (secukupnya sampai adonan bisa di bulat2kan)


Bahan Untuk Kuah Rebusan 2:
  • 100 gr gula merah (disisir)
  • 500 ml air matang & 2 lembar daun pandan


Bahan Larutan Tepung 3:
  • 3 sdm tepung ketan
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 5 sdm air matang


Bahan Kuah Santan 4:
  • 200 ml santan (dari 1/4 butir kelapa parut)
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan


Cara Membuat Kolak Candil Ketan:
  1. Campur semua bahan candil no 1, kecuali air, air panas nya di tuang sedikit2 ya sambil terus di ulenin sampe rata dan bisa di bikin bola2 ya tepungnya.
  2. Masak bahan kuah rebusan hingga mendidih
  3. Masukan bola bola candil. Masak hingga bola bola mengapung dan berubah warna jadi kecokelatan.
  4. Masukan bahan larutan tepung. Aduk terus sampai kental dan meletup-letup. Matikan api. Angkat.
  5. Masak bahan kuah santan sampai mendidih dan matang. Matikan api. Angkat. Siap disajikan untuk siraman bubur candil.


Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Kolak Candil Ketan Enak Legit untuk Berbuka Puasa"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel