Resep Buka Puasa Usus Ayam Bumbu Pedas Enaknya Mengoda

Usus ayam bumbu pedas bisa bunda sajikan untuk menu buka puasa, gurihnya usus dibalut dengan bumbu pedas akan membangkitkan selera makan keluarga bunda. Cobalah bunda dengan bahan dan cara membuatnya ada di bawah ini.

Bahan Yang Digunakan:

• 200 gram usus ayam, dibersihkan, dipotong-potong
• 8 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 3 buah cabai rawit merah, diiris halus
• 2 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula merah
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Usus Ayam Bumbu Pedas:

1. Rebus usus ayam bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe yang dimemarkan hingga mendidih. Cuci bersih. 
2. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan usus ayam. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap dan kental.

Resep untuk 5 porsi.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: