-->

Resep Sop Buntut Sapi Gurih Enak Untuk Berbuka Puasa

Sop buntut sapi

Sop buntut sapi bisa bunda sajikan untuk menu buka puasa, masakan berkuah ini tidak kalah segar dengan minuman pembuka puasa yaitu es. Rasa gurih dan hangat akan membangkitkan selera makan setelah puasa satu hari penuh. Cobalah bunda berikut di bawah ini bahan dan cara mengolahnya.

Bahan Yang Digunakan:
  • 500 gram buntut sapi (potong sesuai selera, cuci bersih)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 2 buah wortel (iris bulat)
  • Bunga kol (secukupnya, potong sesuai selera)
  • 2 batang daun seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 5 buah cabai rawit (iris serong)
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)
  • Air



Bumbu Yang Dihaluskan:
  • 7 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri (sangrai)
  • 1/2 sdt merica 
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat Sop Buntut:
  1. Rebus buntut sapi menggunakan air hingga empuk dan matang. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bumbu halus.
  3. Masukkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih. 
  4. Masukkan kentang, wortel, daun seledri, daun bawang, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan cabai rawit juga kayu manis. 
  5. Masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya.
  6. Tambahkan bunga kol dan bawang merah goreng. 
  7. Masak sop buntut hingga matang dan bumbu meresap dengan baik. 
  8. Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin atau tambahkan sedikit air jika sop buntut terlalu asin. 
  9. Sop buntut siap dijadikan menu berbuka puasa yang enak dan gurih 


Selamat mencoba.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Sop Buntut Sapi Gurih Enak Untuk Berbuka Puasa"

Posting Komentar

IKLAN ATAS ARTIKEL

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel